 |
| Resep Risoles Amerika |
Kali ini saya akan share resep makanan yang kedua yang namanya risoles amerika,
kalian pasti sudah tau kan bagimana risoles itu, bedanya disini isi risolnya bukan bihun atau sayuran,
tapi di isi telur, daging asap dan teman temanya yang akan kita bahas di bawah. resep ini bisa di variasikan dengan berbagai rasa, terserah kita mau di isi apa ajah, kulitnya kan sama ajah setiap risol.
kalau ga ada bahan isi yang di bawah bisa divariasikan dengan isi yang kalian sukai, tapi namanya bukan risoles amerika lagi, namanya risoles Iqbal (kalau yang bikin Iqbal namanya, Hehehe..)
langsung aja deh ke resepnya,
Untuk bahanya kita bagi 3 bagian,
Bahan dadar:
- 100 gr tepung terigu
- 1/4 Sdt garam
- 2 btr telur
- 300ml susu cair
- 75 gr mentega (dicairin)
Bahan isi
- 5 lembar daging asap, potong jadi 2
- 50gr keju Chedar (diparut aja)
- 2 btr telur rebus
- 2 Sdm mayones
Bahan pelapis
- 1btr telur (kocok lepas)
- 200gr tepung panir
- minyak secukupnya (buat menggoreng)
Cara membuat
Dadar:
- campur terigu dan garam, lalu buat lobang ditegahnya
- masukan telur, dan susu sedikit demi sedikit, sambil di aduk sampai adonan menjadi licin dan halus
- masukan sisa susu dan mentega leleh hingga habis, aduk rata kembali.
- tutup adonan dengan plastik
- diamkan 30 menit
- panaskan wajan olesi sedikit mentega
- tuangkan 30 ml adonan dan ratakan
- masak hinga adonan agak kecoklatan lalu angkat
- lakukan sampai adanan habis
Finishing
- ambil 1 dadar isi dengan daging asap keju telur dan mayones, gulung
- celup dadar yang sudah di isi dan di gulung kedalam telur kocok, lalu guling- gulingkan di dalam tepung panir.
- diamkan kurang lebih 1 jam agar tepung pelapis benar benar melekat pada kulit risoles.
- goreng risol dalam minyak banyak dan api sedang, hingga kuning kecoklatan, lalu angkat
- sajikan selagi hangat, bisa dimakan dengan saus cabai atau cabai rawit agar lebih nikmat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar